Take Sushi

아다치 시장 안에 자리한 Take Sushi는 아침부터 낮 시간대까지 영업하며 니기리즈시와 지라시즈시, 덮밥류 등을 낸다. 장을 보고 돌아가는 길이나 휴일 아침, 부담 없는 조조 할인 세트로 든든하면서도 여유로운 하루를 시작하기 좋다.

차림표에서 단연 눈길을 끄는 것은 입안에서 부드럽게 풀리는 붕장어다. 달착지근하면서도 짭조름한 소스를 얹은 니기리는 물론, 점심 정식이나 아침 메뉴로 선택할 수 있는 붕장어덮밥에서도 포근한 식감이 고스란히 전해진다. 상(上)초밥이나 특상 니기리에는 다시마에 차분히 숙성한 흰살생선과 알이 또렷한 연어알 등이 올라, 에도마에 초밥 특유의 정성이 돋보인다. 정식과 세트에 곁들여지는 따뜻한 차완무시는 은은한 유자 향 앙금을 얹어 정갈하며, 맑은 장국과 함께 식사의 균형을 잡아준다.

카운터석에 앉으면 주인장과 대화를 나누며 취향에 맞는 네타나 술을 곁들일 수도 있다. 해물덮밥이나 뎃카동처럼 편안한 점심 식사부터 포장 주문까지 유연하게 응대해 혼자서도 부담 없이 문을 열 수 있는 분위기다. 점심 14시까지 문을 열어, 조금 이른 점심이나 가벼운 낮술을 즐기기에도 좋은 선택지다.