武寿司

足立市場内の「武寿司」は朝から昼にかけて営業し、握りやちらし、丼ものなどを選べます。買い出しの帰りや休日の朝食に、手頃な早朝サービスのセットから頼めるのが心地よく、少し贅沢な一日の始まりを演出してくれます。

品書きの中でも目を引くのが、口の中でほぐれるように柔らかい穴子です。甘辛いツメをまとった握りはもちろん、昼定食や朝に選べる穴子丼でもそのふっくらとした質感が存分に楽しめます。上すしや特上の握りには、しっかり仕込まれた昆布〆の白身や粒立ちのよいイクラなどが並び、江戸前寿司らしいひと手間が細部に行き届いています。定食やセットに添えられる温かな茶碗蒸しは、柚子の香る餡がかかった上品な仕上がりで、優しい出汁のお吸い物とともに食事の流れを引き締めてくれます。

カウンター席に腰を落ち着ければ、大将とのやり取りを楽しみながら好みのタネやお酒を合わせることもできます。海鮮丼や鉄火丼といった気取らない昼ご飯から、持ち帰りの相談まで対応しており、一人でも気兼ねなく暖簾をくぐれる親しみやすさがあります。営業は昼14時までとなっており、少し早めの昼食や朝酒の選択肢としても覚えておきたい場所です。